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SIGMA |
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公司名称: |
PENTA |
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公司名称: |
EUROLABS |
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中文名称: | 丙酮酸异戊酯 | 中文同义词: | 丙酮酸异戊酯 | 英文名称: | ISOAMYL PYRUVATE | 英文同义词: | FEMA 2083;ISOAMYL PYRUVATE;isopentyl pyruvate;ISOAMYL PYRUVATE 97+%;Propanoic acid, 2-oxo-, 3-methylbutyl ester;2-Oxopropanoic acid 3-methylbutyl ester;Pyruvic acid 3-methylbutyl ester | CAS号: | 7779-72-8 | 分子式: | C8H14O3 | 分子量: | 158.19 | EINECS号: | 231-934-9 | 相关类别: | Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L |
沸点 | 185 °C(lit.)
| 密度 | 0.978 g/mL at 25 °C(lit.)
| FEMA | 2083 | 折射率 | n20/D 1.419(lit.)
| 闪点 | 169 °F
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毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料4.7;冷饮8.1;糖果9.2;焙烤制品12。 适量为限(FDA,§172.515,2001)。 |
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