| 公司名称： |
武汉易泰科技有限公司上海分公司 |
| 联系电话： |
86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037 |
| 产品介绍： |
中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:KARAYA GUM
CAS:9000-36-6
纯度：99% HPLC 包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g |
| 公司名称： |
斯百全化学（上海）有限公司 |
| 联系电话： |
021-67601398-808 |
| 产品介绍： |
中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:Karaya GuM, FCC
CAS:9000-36-6
纯度：FCC 包装信息：2.5KG 备注：KA115 |
| 公司名称： |
BOC Sciences |
| 联系电话： |
1-631-504-6093 |
| 产品介绍： |
英文名称:KARAYA GUM
CAS:9000-36-6
|
| 公司名称： |
西安康培基生物科技有限公司 |
| 联系电话： |
86-029-85456576 |
| 产品介绍： |
中文名称:刺梧桐胶
英文名称:karayaguM
CAS:9000-36-6
纯度：98%HPLC |
| 公司名称： |
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 |
| 联系电话： |
021-20337333/400-620-6333 |
| 产品介绍： |
中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:Karaya guM
CAS:9000-36-6
纯度： 包装信息：500G |
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| 中文名称: | 卡拉亚树胶 | | 中文同义词: | 卡拉亚树胶;刺梧桐(STERCULIA URENS)树胶 | | 英文名称: | KARAYA GUM | | 英文同义词: | STERCULIA GUM;TRAGACANTH INDIAN;crystalgum;gumsterculia;indiantragacanth;indiantragacanthgum;kadaya;kadayagum | | CAS号: | 9000-36-6 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | 232-539-4 | | 相关类别: | 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;生化试剂 |
| 鉴别试验 |
溶解性加2g试样于50ml水中，可形成粒状、粘稠状、略带乳白色的凝胶，对石蕊呈酸性，不溶于乙醇。按0T-42方法测定。
溶胀于60%乙醇中。
按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样色斑与含半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的色斑对比，应存在这些物质。不得存在甘露糖、阿拉伯胶和木糖。
取试样lg，加水20ral，一起煮沸至形成粘液。加盐酸5mi后再煮沸5min。应呈现持久的红色或粉红色。
取试样1g与水80ml一起振摇24h。取所生成的粘液4ml，加浓盐酸0.5ml一起煮沸，加5mol/L氢氧化钠液lml后过滤。于滤液中加碱式酒石酸铜试液(TS-80)3ml后加热，应生成红色沉淀。
取试样0.5g，加5mol/L氢氧化钠液2ml，温热，应呈现棕色。 | | 毒性 |
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS，(FDA§184．1349，2000)。
LD50 30g/kg(大鼠，经口)。 | | 使用限量 |
FDA，§184．1349(2000)：冷冻乳制品甜食，0.3%；乳制品，0.02%；软糖，0.9%；其他食品，0.002%。
FAO/WHO(1984，g/kg)：酪农干酪5(按稀奶油计5)；加工干酪制造8；乳脂干酪5；发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。 | | 化学性质 | 淡黄至淡红褐色粉末或片状。未粉碎者呈浅黄色至红棕色，半透明，角质状不同大小的胶滴或表面稍呈结晶形态的不规则碎片。有时混有少量深色树皮碎片。略带醋酸气味。味感粘稠并稍带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液。在水中泡胀成凝胶。不溶于乙醇。于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的pH值为4.5～4.7，粘度约3.3Pa·s。可受热分解，粘度下降，85℃以上时不稳定。可吸附本身容积100倍的水。 | | 用途 | 增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冰结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。 | | 生产方法 | 由罗克斯伯氏(Roxburgh)刺激苹婆(Sterculia urens)及其他苹婆属种，或由(Cochlo-spermum gossypium A．P．De Condolle，或其他Co-fhlospermum Kunth种(胭脂树科“Fam Bixacene”)植物，划破树干、采取其渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成。主要产于印度中部和巴基斯坦。 |
| WGK Germany | 2
| | RTECS号 | WI9370000
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"卡拉亚树胶"
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