| 公司名称： |
上海将来实业股份有限公司 |
| 联系电话： |
021-61552785，400-0066-400 |
| 产品介绍： |
中文名称:瓜儿豆胶
英文名称:Guar gum
CAS:9000-30-0
包装信息：500g 备注：粘度：5000-5500厘泊,200目 |
| 公司名称： |
北京华威锐科化工有限公司 |
| 联系电话： |
4006990298 010-57411839 020-31335234 021-51691807 |
| 产品介绍： |
中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guar gum
CAS:9000-30-0
包装信息：500g |
| 公司名称： |
阿达玛斯试剂有限公司 |
| 联系电话： |
400-600-9262 |
| 产品介绍： |
中文名称:瓜儿豆胶
英文名称:Guar GuM
CAS:9000-30-0
包装信息：210/100g,690/500g |
| 公司名称： |
西亚试剂 |
| 联系电话： |
4008-626-111 |
| 产品介绍： |
中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guar gum
CAS:9000-30-0
纯度：99% HPLC 包装信息：25g,100g,500g 备注：试剂级 |
| 公司名称： |
天津希恩思生化科技有限公司 |
| 联系电话： |
400 638 7771 |
| 产品介绍： |
中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guar
CAS:9000-30-0
包装信息：1g~500g 备注：电询 |
|
| FEMA | 2537 | | Merck | 13,4588 / 13,4587 | | 稳定性 | Stable. Combustible. A mixture of air and finely-divided powder is potentially explosive. Incompatible with strong oxidizing agents. | | EPA化学物质信息 | Guar gum(9000-30-0) |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 瓜尔胶 | 食品 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） | | | 瓜尔胶 | 稀奶油（淡奶油） | 增稠剂 | 1.0 | |
| | 化学性质 | 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度约4～5Pa?S，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
分散于冷水中约2h后呈现很强粘度，以后粘度逐渐增大，24h达到最高点。粘稠力为淀粉糊的5～8倍。加热则迅速达到最高粘度。水溶液为中性。pH值6～8粘度最高，pH值10以上则迅速降低。pH值6.0～3.5范围内随pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。 | | 用途 | 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 | | 用途 | 1．食品级： 冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。 2．工业级：油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。 | | 用途 | 食品添加剂；增稠剂和胶凝剂。 | | 生产方法 | 以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料，干燥、粉碎后，加压水解，然后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎得成品。 | | 生产方法 | 由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20％乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而成。
主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。 |
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