食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 菊花黄浸膏 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 着色剂 | 0.3 | | 菊花黄浸膏 | 果蔬汁(肉)饮料 | 着色剂 | 0.3 | | 菊花黄浸膏 | 糕点上的彩装 | 着色剂 | 0.3 | | 菊花黄浸膏 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | 着色剂 | 0.3 | |
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化学性质 | 棕褐色黏稠状液体或膏状物,有菊花的清香气味。相对密度1.25。易溶于水和乙醇,不溶于油脂。水溶液在pH值小于7时色调稳定显黄色,在pH值大于7时显橙黄色。耐光性、耐热性均好,着色力强。小白鼠经口LD50大于22.527g/kg,大白鼠经口LD50大于21.5g/kg。 |
用途 | 作食品着色剂,且有增香作用。我国规定可用于果汁(味)饮料类、糖果和糕点上彩装,最大用量为0.3g/kg,一般用量为0.01~0.02g.kg。 |
用途 | 天然食用色素;香料。 |
生产方法 | 由菊科植物大金鸡菊(Coreopszs lanceolate)的花序用水提取、过滤、浓缩至50%而成。 |
生产方法 | 以菊科植物大花金鸡菊的花序为原料,用水浸提、压榨,榨取液经过滤、浓缩至含50%固形物的浸膏。 |