| 公司名称： |
武汉远成共创科技有限公司 |
| 联系电话： |
027-50756129/250/126/076 |
| 产品介绍： |
中文名称:硬脂酰乳酸钙
英文名称:calciuM stearyl lactate
纯度：99% 备注：食品级25kg/牛皮纸袋RMB25/KG |
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| 中文名称: | 表面活性剂 CSL | | 中文同义词: | 表面活性剂 CSL;硬脂酰乳酸钙 | | 英文名称: | calcium stearyl lactate | | 英文同义词: | calcium stearyl lactate | | CAS号: | | | 分子式: | C42H78CaO | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 工业表面活性剂;化工助剂;阴离子表面活性剂 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 硬脂酰乳酸钙 | 生湿面制品 | 乳化剂 | 2.0 | | | 硬脂酰乳酸钙 | 发酵乳 | 乳化剂 | 2.0 | | | 硬脂酰乳酸钙 | 调制乳 | 乳化剂 | 2.0 | | | 硬脂酰乳酸钙 | 面包专用粉、馒头专用粉 | 乳化剂 | 2.0 | |
| | 化学性质 | 本品为白色或黄白色粉末。熔点44～51℃，HLB值5.1，有特殊臭味。难溶于水，易溶于乙醇，溶于热植物油，但冷却时析出。属疏水性乳化剂。 | | 用途 | 本品用作硬表面洗涤剂的分散剂，有处于油垢的去除。 | | 生产方法 | 以硬脂酸和乳酸的酯化产物与碳酸钙反应而得。
将硬脂酸加入反应釜中加热熔融。加浓硫酸作催化剂，加入乳酸，以苯作溶剂，加热回流并不断把生成的水用分水器分出。反应至终点后，蒸出苯，加碳酸钠水溶液中和。
将超细碳酸钙加水分散，然后加入上述制备的硬脂酰乳酸在搅拌下加热至60℃左右进行复分解反应。反应2h后，静置，将沉淀物滤出。加乙醇溶解，将不溶于乙醇的无机盐滤出。滤液移入浓缩锅内，蒸出乙醇，冷却结晶，过滤，干燥得产品。 |
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