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6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯

6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 更多供应商
公司名称： Hangzhou Sage Chemical Co., Ltd.
联系电话： 0571-86818502
产品介绍： 英文名称:2-Oxepanone, 4-Methyl-7-(1-Methylethyl)-
CAS:499-54-7
纯度：98% 包装信息：1g;5g;100g;Bulk
6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯
含量分析 毒性 使用限量
中文名称:6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯
中文同义词:6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯
英文名称:7-isopropyl-4-methyloxepan-2-one
英文同义词:7-isopropyl-4-methyloxepan-2-one;2-Oxepanone, 4-methyl-7-(1-methylethyl)-;7-Isopropyl-4-methyloxepan-2-on;4-methyl-7-propan-2-yl-oxepan-2-one;4-methyl-7-propan-2-yloxepan-2-one
CAS号:499-54-7
分子式:C10H18O2
分子量:170.24872
EINECS号:207-882-8
相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香
6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 性质
6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 用途与合成方法
含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料300；冷饮200；糖果2.0；焙烤食品500；布丁类500；糖浆1000。
化学性质 无色低熔点固体，具有枫糖浆或红糖似香味。溶于乙醇，极难溶于水。
用途 香料。主要用于焙烤食品和糖食制品。
生产方法 用6-羟基香茅酸在醋酸钠和醋酐存在下催化环化，再用碳酸钙、Pd/H2氢化得两种异构体，再经分馏而得。
安全信息
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