| 公司名称： |
上海瀚鸿化工科技有限公司 |
| 联系电话： |
021-61521197,021-60496702,021-54302127,021-54306202,021-61525701,021-54308259 |
| 产品介绍： |
中文名称:真菌淀粉酶
英文名称:Amylase
CAS:9013-01-8
备注：E036 |
| 公司名称： |
湖北巨胜科技有限公司 |
| 联系电话： |
North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59531287,15727001360,QQ:1400878866 |
| 产品介绍： |
中文名称:真菌α-淀粉酶
CAS:9013-01-8
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| 中文名称: | 真菌淀粉酶 | | 中文同义词: | 真菌淀粉酶;1,4-Α-D-葡萄糖水解酶 | | 英文名称: | MYCOZYME EQUIVALENT | | 英文同义词: | MYCOZYME EQUIVALENT;Amylase,fungal;Fungalamylase;Mylase | | CAS号: | 9013-01-8 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | 232-742-8 | | 相关类别: | 酶;医药与生物化工;酶制剂;食品和饲料添加剂;食品添加剂 |
| 化学性质 | 褐色透明液体或淡琥珀色粉末状或微颗粒状。相对密度约1.25。活力适宜pH值为47，温度50℃。在水中可分解。LD50小鼠经口7375mg/kg(bw)，ADI无需规定(来自米曲霉，FAO/WHO，1994)。 | | 用途 | 用于焙烤制品、发酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工生产，按生产需要适量使用。 | | 生产方法 | 由选择的米曲霉菌株经发酵、精制而成。 |
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