| 公司名称： |
T&W GROUP |
| 联系电话： |
+86-21-61551611, 61551413, 61551420, 61551610 |
| 产品介绍： |
中文名称:鱼精蛋白
英文名称:PROTAMINE
CAS:9012-00-4
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| 公司名称： |
西安康培基生物科技有限公司 |
| 联系电话： |
86-029-85456576 |
| 产品介绍： |
中文名称:鱼精蛋白
英文名称:protaMines
CAS:9012-00-4
纯度：98%HPLC |
| 公司名称： |
广州爱纯医药科技有限公司 |
| 联系电话： |
020-39119399 18927568969 |
| 产品介绍： |
英文名称:ProtaMine
CAS:9012-00-4
纯度：BR 包装信息：1Mg;5Mg;25Mg;100Mg;1g 备注：试剂级 |
| 公司名称： |
武汉大华伟业医药化工有限公司 |
| 联系电话： |
027-59262863 |
| 产品介绍： |
中文名称:鱼精蛋白
英文名称:PROTAMINE
CAS:9012-00-4
|
| 公司名称： |
湖北巨胜科技有限公司 |
| 联系电话： |
North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59531287,15727001360,QQ:1400878866 |
| 产品介绍： |
中文名称:鱼精蛋白
CAS:9012-00-4
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| 储存条件 | −20°C
| | 溶解度 | H2O: clear
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| 化学性质 | 白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热，在210℃下90min仍具抑菌作用，故宜于配合加热，以达到保存性。在碱性介质中最小抑菌浓度为70～400mg/ml。在中性和碱性条件下，对耐热芽孢菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和革兰氏阴性菌均有抑菌作用，Ph值7～9时最强，对热稳定(120℃，30min)。与甘氨酸、醋酸、盐、酿造醋等合用，再配合碱性盐类，可使抑菌作用增强。对鱼糜类制品有增强弹性的效果。与调味料合用有增强鲜味作用。但能与蛋白、盐、酸性多糖等相结合而呈不溶性，效力降低。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。 | | 用途 | 防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。 | | 生产方法 | 将鲑鱼(大马哈鱼；Omcorhymchus keta)、淡红鲑(Omcorhymchus gorbuscha)、红鲑(Omcorhymchus nerka)、鲱、鳟、鲭、鲣等鱼类成熟雄鱼鱼白中所含核酸和碱性蛋白质，在酸性条件下分解后中和而得。 |
| WGK Germany | 3
| | RTECS号 | UK9440000
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