| 基本信息 | 更多 | 【中文】
富马酸二甲酯 | 【英文名称】
BIS-METHYL ESTER
DIMETHYL FUMARATE
(E)-2-Butenedioic acid dimethyl ester
FUMARIC ACID DIMETHYL ESTER
TIMTEC-BB SBB008222
(E)-CH3OC(O)CH=CHC(O)OCH3
2-Butenedioic acid, dimethyl ester, (E)-
2-Butenedioicacid(E)-,dimethylester
Allomaleic acid dimethyl ester
allomaleicaciddimethylester
Boletic acid dimethyl ester
boleticaciddimethylester
Dimethyl (2E)-2-butenedioate
Dimethyl trans-ethylenedicarboxylate
Dimethylester kyseliny fumarove
dimethylester,(e)-2-butenedioicaci
dimethylesterkyselinyfumarove
dimethylfumalate
dimethyltrans-butenedioate
Ethylene, 1,2-bis(methoxycarbonyl)-, trans- | 【CAS】
624-49-7 | 【中文名称】
富马酸二甲酯
(E)-2-丁烯二酸二甲酯
反丁烯二酸二甲酯
延胡索酸二甲酯
防霉保鲜剂
霉克星1号
丁烯二酸二甲酯 | 【EINECS 编号】
210-849-0 | 【分子式】
C6H8O4 | 【MDL 编号】
MFCD00064438 | 【分子量】
144.13 | 【MOL 文件】
624-49-7.mol | 【所属类别】
饲料添加剂: 饲料贮存添加剂 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性质】
白色片状或粉状结晶，具有酯香味。易升华，微溶于水，溶于乙醇。对光和热稳定,在紫外线和阳光照射下基本上72小时无变化,110℃加热2小时不分解。作用机理：能顺利穿透微生物的细胞膜，抑制微生物细胞的分裂，并通过对三羧酸循环（TCAC）磷酸己糖途径（HMP）和酵解途径（EMP）的酶活性的抑制来抑制微生物的呼吸作用，从而达到抑菌作用，使微生物的生长繁殖被有效控制。熔点：103-104℃沸点：193℃ | 【熔点 】
102-106 °C(lit.)
| 【沸点 】
192-193 °C(lit.)
| 【密度 】
1,37 g/cm3 | 【闪点 】
192-193°C | 【储存条件 】
Store at RT. | 【Merck 】
14,4287 | 【BRN 】
774590 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
广泛用于食品、粮食、饲料、烟草、皮革和衣物等防腐防霉及保鲜 | 【用途二】
作为饲料防霉剂。 | 【用途三】
DMF是国外80年代开发的新型防腐防霉剂，具有低毒高效，广谱抗菌、安全、化学稳定性好，作用时间长特点，可用作饲料及食品、饮料、农林产品、防霉剂。 | 【参考质量标准】
农业部标准(暂行)～1987| 含量/% | ≥99.0 | | 熔点/℃ | 102 ～104 | | 不挥发残渣/% | ≤0.1 | | 游离酸(0.1mol NaOH/g)/Ml | ≤0.15 | | 重金属(以Pb计)/% | ≤0.001 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
（1）富马酸酯化法。直接以富马酸为原料，在催化剂存在下与甲醇一步合成DMF。催化剂有三氟化硼、六水氯化铁（FeCl3·6H2O）、硫酸或磷酸，收率高达92%。也可以阳离子树脂催化剂，采用催化精馏技术，于80-85℃下酯化反应5h。
（2）马来酸异构酯化法。马来酸与甲醇在催化剂作用下，异构化、酯化得到DMF，催化剂有HCl-H2SO4和磷钨酸。用HCl-H2SO4作催化剂时，反应实际分两步进行，即HCl催化异构化反应和H2SO4催化酯化反应。马来酸与浓盐酸、水一起回流30min，得到91%的富马酸；富马酸与甲醇、浓硫酸一起回流12h，得到91.9%的产品。磷钨酸时复合催化剂，同时催化异构化和酯化反应。马来酸与甲醇，在磷钨酸存在下，回流4h，得89.4%的产品。(3)糖醛氧化酯化法。以糖醛为原料，合成分两步进行。首先糖醛在V2O5催化下用KClO3氧化成富马酸，反应温度95℃-105℃，反应时间7h，收率81.5%；然后富马酸在浓硫酸存在下，与甲醇一起加热回流，得到DMF，反应时间10h。收率86.0%。（4）马来酸酐水解异构酯化法。以马来酸酐为原料，与甲醇在催化剂作用下生成DMF。催化剂有浓盐酸、盐酸-磷酸、六水氯化铁、对甲基苯磺酸和硫脲。盐酸-磷酸属于复合催化剂，首先发生水解、酯化反应，得到马来酸二甲酯，后者再在溴与光存在下异构化才得到产品；用硫脲做催化剂，马来酸酐首先发生水解异构化反应得到富马酸，后者在硫酸存在下酯化得到产品。
实例：在100mL烧瓶中加入9.8g(0.1mol)马来酸酐、8.1mL（0.2mol）甲醇、0.5mL浓演算，加热回流1.5h。然后滴加12Ml（0.3mol）过量甲醇，0.5h滴完后，继续回流2h。反应结束后蒸出甲醇，稍冷后加入30mL乙醇，加热使固体溶解，冷却后析出晶体。两次产品分别用乙醇、水重结晶一次，得产品12.3g，产率86.2%熔点103-104℃。 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【防霉剂】
富马酸二甲酯是一种新的气氛型防霉剂。常温下为白色粉末状结晶，熔点102～104℃，比重1.37，微溶于水，能溶
于乙酸乙酯、氯仿和醇，具有升华性，低毒，大鼠口服50=2628mg/kg，最大无作用剂量50mg/kg，具有广普、高效、
低毒、价廉等特点，除具有良好的抑菌杀菌作用外还兼有杀虫作用。具有接触杀菌和熏蒸杀菌双重作用。本品使用
安全性极高，人畜代谢后无残留。若干实例证明，富马酸二甲酯能透过皮肤接触，引致人体皮肤灼痛或过敏等严重
反应。此外，本品亦带有刺激性，应避免接触眼睛。
应用范围：
食品防霉。DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。
粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中，保鲜期达200天以上，还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、
长角谷盗等杀死，保证粮食贮藏质量。
饲料防霉。如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂。
水果防腐保鲜，尤其对柑橘效果突出。
蚕茧防霉。
衣物防霉防蛀。 |
| 富马酸二甲酯价格(试剂级) | 更多 | 【富马酸二甲酯价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | F0069 | 富马酸二甲酯
Dimethyl Fumarate | 25G | 169元 | | 2015/12/30 | F0069 | 富马酸二甲酯
Dimethyl Fumarate | 500G | 824元 | | 2011/08/23 | LA1040201 | 反丁烯二酸二甲酯;延胡索酸二甲酯 | 25g | 231元 |
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