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维生素 C

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 维生素 C 试剂级价格
CAS号:50-81-7
英文名称:L(+)-Ascorbic acid
英文同义词:100M;Cebid;Cecon;Celin;Cevex;Cewin;Cipca;Hicee;IDO-C;Vicin
中文名称:维生素 C
中文同义词:维C;抗坏血酸;维他命C;维生素C;抗壞血酸;維生素C;液态VC;维生素 C;丙种维生素;抗壞血病酸
CBNumber:CB7853704
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
MOL File:50-81-7.mol
维生素 C化学性质
熔点 : 190-194 °C (dec.)
比旋光度 : 20.5 º (c=10,H2O)
密度 : 1,65 g/cm3
FEMA : 2109
折射率 : 21 ° (C=10, H2O)
储存条件 : 0-6°C
溶解度 : H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless
form : powder
color : white to slightly yellow
水溶解性 : 333 g/L (20 ºC)
Merck : 14,830
BRN : 84272
稳定性: Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.
CAS 数据库: 50-81-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: L-Ascorbic acid(50-81-7)
EPA化学物质信息: L-Ascorbic acid(50-81-7)
安全信息
危险品标志 : Xn
危险类别码 : 20/21/22-36/37/38
安全说明 : 24/25-36-26
WGK Germany : 1
RTECS号: CI7650000
海关编码 : 29362700
毒害物质数据: 50-81-7(Hazardous Substances Data)

维生素 C MSDS


L-Threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-hexenoic acid-4-lactone

维生素 C 化学药品说明书


维生素C泡腾颗粒|药典2005版
维生素C泡腾片|药典2005版
维生素 C 农药中毒急救措施
中毒症状:无中毒报道。
急救治疗:对症治疗。
注意事项:[1]用于芽前表面处理或播前土壤混拌除草剂，能防除大豆、玉米等阔叶杂草 ，对禾本科和莎草科草效果较差。 [2]后茬勿轮作棉花、甜菜、油菜、向日葵 、高粱及番茄。 [3]对鱼类有害，应避免药液流入湖泊、河流或鱼塘中。 [4]施药时地表不宜太干燥或下雨，避免药液飘移到邻近作物上

维生素 C 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
抗坏血酸食品抗氧化剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
维生素C运动营养食品营养强化剂15－500mg
抗坏血酸果酱抗氧化剂5.0
维生素C较大婴儿和幼儿配方食品营养强化剂30-270mg/100g
维生素C凝胶糖果营养强化剂1000~4000mg/kg
抗坏血酸甜汁甜酱抗氧化剂1
化学性质 
白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值为2.2～2.5。在干燥空气中比较稳定，其水溶液不稳定，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化，遇光、热和铜、铁等金属离子均会加速氧化。大白鼠经口LD505g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
用途 
作抗氧化剂，可用于发酵面制品，最大使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。
用途 
水溶性抗氧化剂
用途 
用作化学试剂及色谱分析试剂
用途 
维生素类药，用于防治坏血病，也用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅助作用
用途 
维生素C参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力。我国规定可用于强化夹心硬糖，使用量为2000～6000mg/kg；在高铁谷类及其制．品(每天限食这类食品50g)中使用量为800～1000mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为300～500mg/kg；在强化水果罐头中使用量为200～400mg/kg；在强化饮液及乳饮料中使用量为120～240mg/kg；在强化果泥中使用量为50～100mg/kg。此外，本品有很强的还原性，可作抗氧化剂。
用途 
维生素C参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，能提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。动物缺乏维生素C时，会出现食欲不振、生长停滞、皮毛无光、贫血等症状。此外，本品有很强的还原性，是很好的抗氧化剂。
用途 
用　　途：维生素类药。参与机体内氧化还原过程，降低毛细血管脆性，增加机体抵抗力。用于维生素C缺乏症，发热，慢性消耗性疾病等
用途 
人工合成的药用维生素C与天然维生素C完全相同。该品能促进叶酸变成四氢叶酸，有利于核酸合成，促进红细胞的生成。还能使三价铁离子还原为二价铁离子，从而易于被人体吸收，也有益于细胞的生成。维生素C在体内参与胶原蛋白的生成。具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机体的解毒功能。在医药上主要用于对坏血病的预防或治疗，以及用于因抗血酸不足而引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病。
生产方法 
药用的维生素C是人工合成的。合成的方法有多种。一般是由葡萄糖制成D-山梨醇，再用黑乙酸菌（Acetobacter Suboxydans)氧化发酵，生成L-山梨糖，经缩合生成二丙酮-L-山梨糖，再氧化生成二丙酮-2-酮-L-葡萄糖酸，然后酯化成2-酮-L-葡萄糖酸甲酯，与甲醇钠作用生成抗坏血酸钠，与盐酸加热制成抗坏血酸。将该品以超过生理所需要的量给动物服用，则会从尿中排出。即使大量口服，进行皮下注射或静脉注射，也能耐受。给小鼠每日口服0.5-1.0g/kg，连续7d，或给家畜大量服用，均未发现中毒现象。
生产方法 
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，工业生产通常采用化学酶法。葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇，然后用醋酸酶菌在30-34℃和PH5.2-5.5的条件下氧化发酵，生成L-山梨糖，在发烟硫酸存在和-8℃下，L--溶于丙酮并与其缩合生成双丙酮山梨糖，在硫酸镍的催化下和75-80℃，再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L-古罗糖酸，最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸，进而得到抗坏血酸。
生产方法 
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，工业生产方法通常采用化学酶法。葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇，然后用醋酸霉菌在30~34℃和Ph值5.2～5.5的条件下氧化发酵，生成L-山梨糖；在发烟硫酸存在和-8℃下，L-山梨糖溶于丙酮并与其缩合生成双丙酮山梨糖；在硫酸镍的催化和75～80℃下，再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L-古罗糖酸；最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸，进而得到抗坏血酸。
生产方法 
葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇，然后在30～34℃和Ph值为5.2～5.5下用醋酸霉菌氧化发酵，生成L-山梨糖。在发烟硫酸存在和-8℃下，L-山梨糖与丙酮缩合成双丙酮山梨糖；在硫酸镍的催化和75～80℃下，再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L，古罗糖酸；最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸；进而得到抗坏血酸。
类别
有毒物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 11900 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3367 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
通风低温干燥
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
维生素 C 上下游产品信息
上游原料
D-山梨醇 次氯酸钠 糠酸 葡萄糖酸 赤藻糖酸钠 2,5-己二酮 Γ-球蛋白 甲醇钠 山梨醇 硫酸镍 抗坏血酸钠 异抗坏血酸钠
下游产品
栀子蓝色素 玫瑰茄红 维生素 C 磷酸酯镁 甜菜红 L-苏糖酸钙 L-抗坏血酸棕榈酸酯 抗坏血酸钙 左旋肉碱酒石酸盐 抗坏血酸钠 硬酯酸-L-抗坏血酸酯
维生素 C 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2015/12/3010004014抗坏血酸;维他命C;维生素C;丙种维生素50-81-725g10元
2015/12/3010004016抗坏血酸;维他命C;维生素C;丙种维生素50-81-7100g30元
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南京诺利斯医药科技有限公司 +86-25-66112881 +86-25-66112885+86-25-52131256sales@norris-pharm.com中国 9787 55
百灵威科技有限公司 ----jkinfo@jkchemical.com;market3@jkchemical.com中国 96847 76
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南京仕浪药业有限公司 86-25-87797880/81/82 -80986-25-85318152shilang@shilang-pharma.com中国 40 55
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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 ----info@chemicalbook.com中国 22159 81
北京华威锐科化工有限公司 4006990298 010-57411839 020-31335234 021-51691807010-87653215 0757-86311057 021-55236763sales@hwrkchemical.com中国 12649 55
安耐吉化学(Energy Chemical) 021-58432009 / 400-005-6266021-58436166-800info@energy-chemical.com中国 44198 61
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艾科试剂 4008-755-333 ; 028-86676798 ; 028-86757656 028-86757656aikeshiji@163.com中国 9909 55
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武汉泰易成生化药业有限公司 027-88855263 027-88329789 027-88059985 18871464635 13995607132027-88320962sales@tycpharm.com中国 286 66
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118+86-10-84193589cnchemical@thermofisher.com中国 17599 75
北京华美互利生物化工 010-56205725;010-86181995010-65763397waley188@sohu.com中国 12409 58
北京伊诺凯科技有限公司 400-810-7969 010-59572699010-59572688ningzi.li@inno-chem.com.cn中国 6219 55
鳄鱼试剂 02566028182 66015035 66026192 66113011 66018217 025 84637171sales@360reagent.com/ sales@aikonchem.com中国 19064 55
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TCI Japan 03-3668-048903-3668-0520sales@tokyokasei.co.jp日本 24828 80
TCI Europe +32 (0)3 735 07 00+32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 24334 75
TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681+1-888-520-1075 / +1-503-283-1987sales@tciamerica.com美国 24115 75
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九鼎化学（上海）科技有限公司 400920919986-021-52271987sales@9dingchem.com中国 18264 56
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将来试剂（点击查询价格） 021-61552785021-55660885sales@shshiji.com中国 10031 55
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日照力德士化工有限公司 010-51268198010-63833209leadershipchem@126.com中国 2600 58
美岚实业（上海）有限公司 021-61500788021-58957967wouchina@126.com中国 2727 55
深圳振强生物技术有限公司 0755 668533660755 28363542sales@chem-strong.com;中国 11269 56
上海爱蝶实业有限公司 021-60899019021-60899437adshiye@163.com中国 2934 58
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