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中文名称: | 甲酸香茅酯 | 中文同义词: | 甲酸香茅酯 | 英文名称: | Citronellyl Formate (esterify with 96% Citronellol) | 英文同义词: | Citronellyl Formate (esterify with 96% Citronellol);ForMic acid ester leMongrass | CAS号: | | 分子式: | | 分子量: | 0 | EINECS号: | | 相关类别: | 合成香料;日用品;香料及香精 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 甲酸香茅酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 化学性质 | 无色至淡黄色液体。沸点235℃,相对密度0.890-0.903,折射率1.4430-1.4490,比旋光度-1.5°-1.5°,闪点92℃,溶于同体积80%乙醇中,与香料能互溶,酸值<3.0。香气清甜,有玫瑰香带果香,有几分铃兰的清香,也有几分似香柠檬、黄瓜、香叶、玫瑰叶的气息,还有些新鲜蔬菜香气。 | 用途 | 是香茅醇酯类中应用最广的品种。用于特殊香韵的玫瑰型香料。在玉兰、紫丁香、木樨草等香型的香精中也可少量使用。也可以与柑橘及清香香料、广藿香及乳香共用,还可以用于香皂中来提升头香。也可以用于食用香精中。 |
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