| 公司名称： |
杭州展邦生物技术有限公司 |
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| 产品介绍： |
中文名称:苋菜红铝色淀
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| 中文名称: | 苋菜红铝色淀 | | 中文同义词: | 苋菜红铝色淀;食用赤色2号铝色淀(日本名) | | 英文名称: | Amaranth red aluminium lake | | 英文同义词: | Amaranth red aluminium lake;Amaranth aluminium lake | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂 |
| 化学性质 | 紫红色细粉末。无臭。着色度与粉末的细度有关，粒子越细着色度越高。比苋菜红的耐光、耐热性佳。几乎不溶于水及有机溶剂。在酸性及碱性的水中，色素缓慢溶出。因此用于酸性及碱性食品，容易混合均匀。如使用水溶液则产生沉淀。 | | 用途 | 食用红色色素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的着色，片剂等涂层着色(糖衣及薄膜涂层)。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。 | | 用途 | 用于食品、药品、化妆品着色 | | 生产方法 | 由硫酸铝、氯化铝等的铝盐水溶液与氢氧化钠或碳酸钠等的碱作用后，添加苋菜红水溶液，使之吸附，经过滤、干燥、粉碎而得。含硫酸盐者色素的吸附率差。铝色淀的基体为碱式铝。 |
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