| 公司名称： |
SIGMA |
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| 产品介绍： |
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| 公司名称： |
PENTA |
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973 740 2300 |
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| 公司名称： |
IFF |
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| 产品介绍： |
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| 中文名称: | 2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯 | | 中文同义词: | 2-(二甲氧甲基)-1-庚烯基苯;Α-戊基桂醛二甲缩醛;Α-戊基肉桂醛二甲缩醛 | | 英文名称: | FEMA 2062 | | 英文同义词: | FEMA 2062;ALPHA-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;ALPHA-AMYLCINNAMALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;ALPHA-N-AMYL CINNAMIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;AMYL CINNAMIC ALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-benzen;[2-(dimethoxymethyl)-1-heptenyl]-Benzene;2-dimethoxymethyl-1-phenylhept-1-ene | | CAS号: | 91-87-2 | | 分子式: | C16H24O2 | | 分子量: | 248.36 | | EINECS号: | 202-104-3 | | 相关类别: | A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料 |
| 沸点 | 300 °C(lit.)
| | 密度 | 0.959 g/mL at 25 °C(lit.)
| | FEMA | 2062 | | 折射率 | n20/D 1.508(lit.)
| | 闪点 | >230 °F
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| 含量分析 | 精确称取试样约2g，按酯测定法(OT-18)进行。计算中的当量因子(e)取124.2。 | | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.80；冷饮1.5～2.0；糖果2.0；焙烤食品2.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | | 化学性质 | 几乎无色至带黄色油状液体。呈柔和的新鲜花香气。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。闪点92℃，沸点300℃。 | | 用途 | 香料。主要供配制各种水果型香精。 | | 生产方法 | 由α-基桂醛与无水甲醇在HCl催化下缩合而成。 |
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