| 公司名称： |
百灵威科技有限公司 |
| 联系电话： |
400-666-7788 +86-10-82848833 |
| 产品介绍： |
中文名称:甜菜红
英文名称:Betanin
CAS:7659-95-2
包装信息：100G,25G,500G 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
| 公司名称： |
上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
| 联系电话： |
+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-59487313(Beijing) |
| 产品介绍： |
英文名称:Betanin
CAS:7659-95-2
备注：AAM145670 |
| 公司名称： |
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 |
| 联系电话： |
800-988-0390 |
| 产品介绍： |
英文名称:Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
CAS:7659-95-2
包装信息：500G;25G |
| 公司名称： |
安耐吉化学(Energy Chemical) |
| 联系电话： |
021-58432009 / 400-005-6266 |
| 产品介绍： |
英文名称:Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
CAS:7659-95-2
包装信息：25G,500G 备注：详见进口目录 |
| 公司名称： |
玛雅试剂 |
| 联系电话： |
+86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369 |
| 产品介绍： |
中文名称:甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物)
英文名称:Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
CAS:7659-95-2
纯度：GR 包装信息：25g;100g 备注：包装/报价：25G/488元;500G/4030 |
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| 中文名称: | 甜菜红 | | 中文同义词: | 甜菜红;甜菜紫宁;甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物) | | 英文名称: | BETANIN | | 英文同义词: | BETANIN;(s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-;2,6-pyridinedicarboxylicacid,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid;2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidene)ethylidene)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydrox y-1H-indolium hydroxide, inner salt;Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid | | CAS号: | 7659-95-2 | | 分子式: | C24H26N2O13 | | 分子量: | 550.47 | | EINECS号: | 231-628-5 | | 相关类别: | Miscellaneous Natural Products;食品添加剂;着色剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;食用色素类 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 甜菜红 | 食品 | 着色剂 | 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） | |
| | 化学性质 | 红色至紫红色膏状或粉末，无臭，水溶液呈红色至紫红色。可溶于水，不溶于乙醇。碱性溶液中变黄，Ph值3～7比较稳定；染着性好，但耐热性较差；光和氧会促进其降解。Ph值5.0时，半衰期为：1150min±100min(25℃)，14.5min±2min(100℃)；最大吸收波长为537~538nm。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。 | | 用途 | 作食品着色剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 | | 用途 | 天然红紫色食用色素。 | | 生产方法 | 由食用红甜菜(Beta vulgaris var. rubra)的根茎(俗称紫菜头)，用水萃取，萃取前宜先用2%亚硫酸氢钠液在95～98℃热烫10～15min以灭酶，提取液经浓缩得深红色浆料或红色粉末。制造过程中应除去天然存在的盐类、糖类及蛋白质。可添加食品级酸(如柠檬酸、乳酸、L-抗坏血酸)作为pH调节剂和稳定剂及载体(如麦芽糊精)和粉状成品的填充剂等。 | | 生产方法 | 鲜甜菜在80℃的水中加热10min，切成3~5mm丝状后在室温下的水中浸泡40min，袋滤并压榨后滤渣再浸提一次，第二次滤液作第一次浸提用。滤液减压浓缩至1/3体积(含干物质40%左右)，再喷雾(或真空)干燥得粉末产品，收率为60，含甜菜苷0.45%～0.8%。 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | B0397 | 甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物)
Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin) | 7659-95-2 | 500G | 4440元 | | | 2015/12/30 | B0397 | 甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物)
Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin) | 7659-95-2 | 25G | 490元 | |
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