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异麦芽糖醇

异麦芽糖醇 更多供应商
公司名称: 百灵威科技有限公司
联系电话: 400-666-7788 +86-10-82848833
产品介绍: 中文名称:异麦芽糖醇
英文名称:IsoMaltitol
CAS:534-73-6
纯度:98% 包装信息:50MG 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 太原市瑞和丰科贸有限公司
联系电话: +86 351 7031519
产品介绍: 中文名称:益寿糖
英文名称:IsoMalt
CAS:534-73-6
纯度:98%;99% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;500g;1kg
公司名称: Pure Chemistry Scientific Inc.
联系电话: 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418
产品介绍: 英文名称:IsoMaltitol
CAS:534-73-6
纯度:98% 包装信息:1g;5g
公司名称: Syntechem Co.,Ltd
联系电话: info@syntechem.com QQ 421151915
产品介绍: 英文名称:(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol
CAS:534-73-6
纯度:97% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;1kg;5kg;10kg;25kg 备注:we offer low price custom synthesis and contract manufacturing
公司名称: Wuhan NCE Biomedical Co.,Ltd.
联系电话: 4000-027-021 |24 hour enquiry :+86-13986109188 |English:+86-15623472865 |Japanese:+81-08033611988
产品介绍: 英文名称:IsoMaltitol
CAS:534-73-6
纯度:99% HPLC 包装信息:50Mg,100Mg,500Mg,1g,5g,10g,50g,100g,500g,1kg 备注:XYA0772
异麦芽糖醇 基本信息
中文名称:异麦芽糖醇
中文同义词:异麦芽糖醇
英文名称:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
英文同义词:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL;6-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-sorbitol;6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-methylol-tetrahydropyran-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;Isomaltitol,6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol;Isomaltitol ,98%;(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol
CAS号:534-73-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS号:208-605-3
相关类别:调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂;生化试剂
异麦芽糖醇 性质
储存条件 −20°C
异麦芽糖醇 用途与合成方法
化学性质 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4Kj/g)熔程145~150℃,比旋光度(αD25)≥+91.5°(4%水溶液,W/V)。吸水性极弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。
用途 低热量甜味剂;填充剂;抗结剂;涂釉剂。
生产方法 由蔗糖经酶法转化为帕拉金糖(Palatinose)后,在镍的催化下加氢氢化而成。
安全信息
WGK Germany 3
MSDS信息
提供商语言
SigmaAldrich 英文
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