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百灵威科技有限公司 |
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中文名称:柠檬酸钠, 无水 英文名称:SodiuM citrate, anhydrous CAS:68-04-2 纯度:99% 包装信息:12x500G,500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
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上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
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英文名称:Citric acid, trisodiuM salt, anhydrous, pure CAS:68-04-2 纯度:98% 备注:39197 |
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武汉易泰科技有限公司上海分公司 |
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86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037 |
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中文名称:柠檬酸钠 英文名称:SodiuM citrate dihydrate;2-Hydroxy-1,2,3-propanenetricarboxylicacidtrisodiuMsaltdihydrate CAS:68-04-2 纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g |
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上海将来实业股份有限公司 |
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中文名称:柠檬酸钠,无水 英文名称:Sodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate CAS:68-04-2 纯度:AR,99% 包装信息:500g |
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阿法埃莎(中国)化学有限公司 |
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中文名称:柠檬酸钠, 无水, 99% 英文名称:TrisodiuM citrate, anhydrous, 99% CAS:68-04-2 包装信息:250g 备注:045556 |
日常生活中的食品添加剂知多少? 6月初,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,该规定要求食品添加剂应当有标签、说明书,并在标签上载明“食品添加剂”字样,食品添加剂生产企业要保障使用者知情权,要求成分全标注。一个月过去了,食品添加剂“大家族”已经纷纷在食品包装上“露脸”。 记者随机采访了几位消费者,看到黄原胶、柠檬酸钠、山梨酸钾、水解植物蛋白等拗口的化学名词,觉得一头雾水。也有消费者表示,许多加工食品在包装上都只标注名称,消费者表示如果在下面附加括号,里面写明对应的含量及用途,买的时候会更放心些。
2010/8/16 14:27:17 |
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中文名称: | 柠檬酸钠 | 中文同义词: | 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钠;柠檬酸三钠,无水;柠檬酸三钠;枸橼酸三钠 无水;柠檬酸三钠 无水;无水枸橼酸三钠;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠(无水) | 英文名称: | Sodium citrate | 英文同义词: | 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy,trisodiumsalt;1,2,3-propanetricarboxylicacid2hydroxy-trisodiumsalt;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-trisodiumsalt;citnatin;citreme;citrosodina;citrosodine;citrosodna | CAS号: | 68-04-2 | 分子式: | C6H5Na3O7 | 分子量: | 258.07 | EINECS号: | 200-675-3 | 相关类别: | FOOD ADDITIVES;食品添加剂;生化试剂;Chemistry;食品和饲料添加剂;食品酸味剂;Cytochemistry Products;Hematology and Histology;ReagentsMore...Close...;AlphabeticalMolecular Biology;Biological Buffers;BioUltra Buffers;BioUltraBiological Buffers;Buffer SolutionsBiochemicals and Reagents;ChelatorsProtein Structural Analysis;DNA&RNA Purification;Molecular Biology Reagents;Optimization ReagentsMolecular Biology;X-Ray Crystallography;Buffers A to Z;AnticoagulantsBiological Buffers;Buffers A to ZProteins and Derivatives;Blood;Buffer Convenience Packaging;Buffer SolutionsBiological Buffers;Coagulation Proteins and Reagents;Immune Cell Signaling and Blood;Plasma&Blood Proteins;标准品 |
概述 | 柠檬酸钠又称枸橼酸钠,常温下为白色结晶颗粒或粉末,无气味,有凉咸味,在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水,继续加热则分解。溶于水,水溶液的pH约为8,难溶于乙醇。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。 | 作用与用途 | 在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠被称为抗凝血剂。
在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
是生物类试验的基本药剂之一。 | 柠檬酸钠和柠檬酸三钠是不是同一种物质 | 柠檬酸是三元酸,它的钠盐有三种:柠檬酸二氢钠(含一个钠原子)、柠檬酸一氢钠(含两个钠)、柠檬酸钠(含三个钠),柠檬酸钠就是柠檬酸三钠,因为钠与柠檬酸合成的化合物中,正一价的钠和负三价的柠檬酸是正常价态,所以就省略了三。 | 含量分析 | 精确称取试样约350mg,放入一250ml烧杯内。加冰醋酸100ml,搅拌至完全溶解,用0.1mol/L过氯酸滴定,用结晶紫试液(TS-74)数滴作为指示剂。每Ml 0.1mol/L过氯酸相当于柠檬酸钠(C6H5Na3O7)8.602mg。 | 柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液(0.1M) | pH 0.1M柠檬酸/ml 0.1M柠檬酸钠/ml
3.0 18.6 1.4
3.2 17.2 2.8
3.4 16.0 4.0
3.6 14.9 5.1
3.8 14.0 6.0
4.0 13.1 6.9
4.2 12.3 7.7
4.4 11.4 8.6
4.6 10.3 9.7
4.8 9.2 10.8
5.0 8.2 11.8
5.2 7.3 12.7
5.4 6.4 13.6
5.6 5.5 14.5
5.8 4.7 15.3
6.0 3.8 16.2
6.2 2.8 17.2
6.4 2.0 18.0
6.6 104 18.6
柠檬酸(C6H8O7·H2O)分子量=210.14 0.1M溶液含21.01克/升
柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H2O)分子量=294.12 0.1M溶液含29.41克/升 | 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001); GRAS(FDA,§182.1751,2000); LD1549mg/kg(大鼠,腹腔注射)。 | 使用限量 | GB 2760—96:各类食品,GMP。 FAO/WHO(1984,g/kg):人造奶油、婴儿食品、熟肉末、午餐肉、罐装婴儿食品、食用油脂、熟火腿、食用酪蛋白酸盐等,按GMP;低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);加工干酪40(以无水物计);果酱、果冻、橘皮果冻,使Ph值保持2.8~3.5;成熟豌豆罐头150mg/kg(单用或与碳酸氢钠合用量,以钠计,可不添加固化剂和软化剂)。 FEMA(mg/kg):软饮料490,冷饮15,糖果40,焙烤食品220,肉类40~600,顶端物料50~3900。 |
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | 2010/06/21 | 391970025 | 柠檬酸钠 Citric acid, trisodium salt 98%, pure, anhydrous | 68-04-2 | 2.5 KG | 1388元 | | 2010/06/21 | 391975000 | 柠檬酸钠 Citric acid, trisodium salt 98%, pure, anhydrous | 68-04-2 | 500 GR | 379元 | |
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