| 基本信息 | 更多 | 【中文】
焦磷酸钾 | 【英文名称】
phosphosol
Potassiumpyrophosphate,anhydrous
Potassiumpyrophosphate,trihyd
pyrophosphatedepotassium
pyrophosphatetetrapotassique
pyrophosphoricacid,tetrapotassiumsalt
tetrapotassiumdiphosphorate
POTASSIUM DIPHOSPHATE EXTRA PURE
Potassium pyrophosphate tetrabasic
PYROPHOSPHATE TETRAPOTASSIUM*PRACTICAL GRADE
TetraPotassiumPyrophosphateTechGrade
Tetra-PotassiumPyrophosphateExtraPure
TkppLiquid60%
TkppAnhydrous-TetrapotassiumPyrophosphate
TetraPotassiumPyrophosphateFoodGrade
K4P2O7 3H2O
Potassiumpyrophosphate,anhydrous,97%min
POTASSIUM PYROPHOSPHATE (K4P2O7)
Potassium diphosphate, extra pure, 99+%
potassium pyrophosphate, tech. | 【CAS】
7320-34-5 | 【中文名称】
焦磷酸钾(无水)
焦磷酸钾,三水
焦磷酸钾
无水焦磷酸钾
焦磷酸四钾
食用焦磷酸钾
焦磷酸钾, TECH.
无水焦磷酸钾, 96% MIN | 【EINECS 编号】
230-785-7 | 【分子式】
K4O7P2 | 【MDL 编号】
MFCD00011393 | 【分子量】
330.337 | 【MOL 文件】
7320-34-5.mol | 【所属类别二】
电镀化学品: 焦磷酸钾 | 【所属类别三】
食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂 | 【所属类别一】
无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187 g。浓度为1％的水溶液pH=10.2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。 | 【溶解性】
溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187g。 | 【水溶解性 】
SOLUBLE | 【敏感性 】
Hygroscopic | 【Merck 】
14,7663 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【产品描述】
焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得，室温下为白色结晶性粉末或颗粒，在空气中有很强的吸湿性，极易溶于水，但不溶于乙醇，水溶液呈碱性，有抑制食品腐败、发酵的作用，1%水溶液的pH值约为10.5，25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g，在酸或碱溶液中水解成磷酸钾，与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用，例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等，为了使电镀层光滑牢固，工业生产上电镀液的配方往往很复杂。以前常用氰化物作络合剂来配制电镀液。但由于CN-有剧毒，对电镀工人的健康损害很大，同时，排放含CN-的污水、废气也严重污染环境。因此现在电镀主要使用无氰电镀，而这种替代氰化物的络合剂就是焦磷酸钾。
焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像，但溶解度较大，能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用；能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。还能在铁、铅、锌、铝等金属表面形成一层保护膜；焦磷酸根离子(P2O74-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力，能促进细微、微量物质的均一混合。高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力，能长期保持溶液的pH值。 | 【鉴别试验】
溶解性 易溶于水，不溶于乙醇(OT-42)方法测定。
取1%试样液1m1，加硝酸银试液(TS-2l0) | 【含量分析】
精确称取试样约600mg，溶于盛在400ml烧杯内的100ml水中，用盐酸和pH计将溶液的pH值准确调整至3.8。加12.5%硫酸锌溶液(125g ZnSO4?7H2O溶于水，稀释至1000ml，过滤后，调节至pH3.8)50ml，放置2min。用0.1mol/L氢氧化钠滴定游离的酸至pH3.8。在接近终点时，每次添加氢氧化钠后，均应等待沉淀的氢氧化锌再溶解。每ml0.1 mol/L氢氧化钠相当于焦磷酸钾(K4P2O7)16.52mg。 | 【毒性】
ADI 0～70mg/k(以磷计的总磷酸盐量；FAO/WHO，2001)。
大剂量时有致肾结石的报道。 | 【毒性】
Adl 0～70 mg/kg(以磷计)。按FAO/WHO(1984年)规定用量：加工干酪其总磷酸盐9 g/kg(以磷计)；午餐肉3 g/kg(以P2()5计)；速冻小虾或对虾5 g/kg(以P2()5计)；熟肉末3 g/kg(以无水物计)。 | 【使用限量】
GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮GMP。
FAO/WHO(1984：，g/kg)：即食肉汤、羹，其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪其总磷酸盐9(以磷计)；午餐肉3(以P2O5计)；速冻鲈蚰鱼、鲽鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕鱼、无须鳕鱼、小虾或对虾5(以P2O5计)；熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以无水物计)。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 焦磷酸四钾 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 |
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| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用于无氰电镀、染色、精制陶土等 | 【用途二】
用作分析试剂、双氧水稳定剂和肥皂的填料 | 【用途三】
主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。 | 【用途四】
在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。 | 【用途五】
分析试剂，双氧水稳定剂，电镀，肥皂填料。 | 【参考质量标准二】
FCC，1996| 含量(灼烧干基) | ≥95% | | 灼烧失重 | ≤0.5% | | 水不耀物(GT-33) | ≤0.1% | | 氟化物(GT-15) | ≤10mg/kg | | 砷(GT-3；配1g | 35min试样液)43mg | kg | | 铅(GT-18；原子吸收法) | ≤2mg/kg | | 重金属(GT-16；配0.75g | 25ml试样液)≤0.0015% |
| 【参考质量标准三】
联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO，1980年) | | 指标名称 | 指标 | | 食品级 | | 外观 | 白色粉末 | | 焦磷酸钾(K4P2O7)(干基计)/%≥ | 95 | | 灼烧失重/%≤ | 0.5 | | 水不溶物/%≤ | 0.2 | | 氟化物/%≤ | 0.001 | | 砷(以As计)/%≤ | 0.0003 | | 铅(Pb)/%≤ | 0.001 | | 重金属(以Pb计)/%≤ | 0.002 |
| 【参考质量标准一】
专业标准 ZB/TG 12006—88| 指标名称 | 指标(工业级) | | 优等品 | 一等品 | 合格品 | | 外观 | 白色粉末或块状 | | 焦磷酸钾(K4P2O7)/%≥ | 96.0 | 95.0 | 94.0 | | 铁(Fe)/%≤ | 0.03 | 0.05 | 0.10 | | 水不溶物/%≤ | 0.10 | 0.20 | 0.25 | | pH值(1%水溶液) | 10～10.7 | 10～10.7 | 10～10.7 | | 正磷酸盐 | 符合规定 | 符合规定 | 符合规定 |
化工行业标准HG/T3591--1999 | | 指标名称 | 指标 | | 电镀用 | | 焦磷酸钾(K4P2O7)含量/%≥ | 98.0 | | 铁(Fe)含量/%≤ | 0.01 | | 水不溶物含量/%≤ | 0.10 | | pH值(10 g/L水溶液) | 10 5±0.5 | | 铅(Pb)含量/%≤ | 0.003 | | 赫尔槽试验(Dk≥10 A/dm2下电镀) | 合格 |
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| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
中和煅烧法将配料比按1mol磷酸与2mol氢氧化钾的比例用量，首先将30%磷酸加入中和器，在搅拌下缓慢地加入氢氧化钾溶液进行中和反应，控制pH值在8.4为宜，将反应后的溶液加热，并加入活性炭脱色，经过滤除去不溶物，再经蒸发浓缩，然后冷却结晶，离心分离，得到磷酸氢二钾(K2HPO4?3H2O)，加热至120～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钾，把它在500～600℃高温下进行煅烧聚合约2～3h，经冷却，制得焦磷酸钾成品。其
H3P04+2KOH→K2FIPO4+2H2O
2K2HPO4[△]→K4P2O7+H2O
制得成品焦磷酸钾与0.1mol/L硝酸银溶液反应时，以没有正磷酸银黄色出现为合格。 | 【方法二】
中和煅烧法将食品级30%磷酸加入中和器，在搅拌下缓慢地加入食品级苛性钾溶液进行中和反应，控制pH值在8.4为宜，把反应后的溶液加热，并加入活性炭脱色，过滤除去不溶物，澄清滤液加热至120～124℃进行蒸发浓缩，经冷却至20℃以下析出结晶，离心分离，得到三水合磷酸氢二钾，加热至120～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钾，把它加入煅烧炉在500～600℃下进行煅烧聚合，经冷却，制得食用焦磷酸钾成品。其
H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
2K2HPO4[△]→K4P2O7+H2O
制得的焦磷酸钾成品与0.1 mol/L硝酸银溶液反应时，以没有正磷酸银沉淀黄色出现为合格。 | 【方法三】
将203 kg氢氧化钾打入溶解槽，加水配成48%的氢氧化钾水溶液。将其打入反应釜中，在搅拌下缓慢滴加85%的磷酸进行成盐反应。当磷酸滴加至100 kg时，取1滴料液，加于白瓷板上，再加1滴水稀释，用精密试纸测pH值。若pH值达到8.5～9.0时停止滴加磷酸。继续搅拌0.5 h，静置，过滤除去杂质。将滤液移入蒸发锅中浓缩，呈胶干状态后，转移到焦化炉中，在550～650 ℃下进行焦化处理。焦化2～3 h后，取样测终点（用1%的硝酸银溶液进行检查，直至无黄色的正磷酸银出现）。反应完毕后，冷却，结晶得成品。
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| 包装储运 | 回目录 | 【常规方法】
内衬二层聚乙烯塑料袋，袋口焊封，外套聚丙烯编织袋包装。每袋净重25kg。 应贮存在通风、干燥的库房内。不可与酸类物品共贮混运。运输时要使用带篷的车或有遮盖物的车运输，防雨淋和烈日曝晒，防潮。装卸时要小心轻放，防止包装破损。本产品的贮存期从出厂之日起有效期为6个月。 失火时，可用水、二氧化碳灭火器扑救。 |
| 焦磷酸钾价格(试剂级) | 更多 | 【焦磷酸钾价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | 20032518 | 焦磷酸钾 | 500g | 59元 | | 2015/12/30 | 20032528 | 焦磷酸钾 | 500g | 55元 | | 2010/06/21 | 269230250 | 焦磷酸钾
Potassium diphosphate 98%, extra pure | 25 GR | 263元 |
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