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中文名称: | (-)-香芹酚 | 中文同义词: | 香旱芹醇;顺-香苇醇;(-)-香芹酚 | 英文名称: | (-)-CARVEOL | 英文同义词: | (-)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL;P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL;(5R)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXENOL;L-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL;L-(-)-CARVEOL;L-CARVEOL;L-CAREVOL;LAEVO-CARVEOL | CAS号: | 2102-59-2 | 分子式: | C10H16O | 分子量: | 152.23 | EINECS号: | 202-757-4 | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香 |
沸点 | 226-227 °C751 mm Hg(lit.)
| 密度 | 0.958 g/mL at 25 °C(lit.)
| 折射率 | n20/D 1.496(lit.)
| 闪点 | 209 °F
| 储存条件 | 2-8°C
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化学性质 | 无色至淡黄色液体。呈留兰香似香气。沸点226~227℃,溶于乙醇。 | 用途 | 食用香料。 | 生产方法 | L-香芹酮用四氢硼锂还原,或用芋烯直接氧化后分离而得。 |
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