| 公司名称： |
PENTA |
| 联系电话： |
973 740 2300 |
| 产品介绍： |
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| 中文名称: | 5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯 | | 中文同义词: | 5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯 | | 英文名称: | JASMOLACTONE | | 英文同义词: | JASMOLACTONE;FEMA 3758;(Z)-6-(3-hexenyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one;Pentenyl pentanolide;2H-Pyran-2-one, 6-(3Z)-3-hexenyltetrahydro-;(Z)-6-(3-Hexenyl)tetrahydro-2H-pyran-2-on;Jasmolactone extra C;5-HYDROXY-8-UNDECENOIC ACID LACTONE | | CAS号: | 68959-28-4 | | 分子式: | C11H18O2 | | 分子量: | 182.26 | | EINECS号: | 273-411-8 | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝胶和布丁制品、无醇饮料、糖食、糖霜、甜沙司、果酱、果冻，均3.0；冷冻乳品、硬糖，10；软糖1.5；含醇饮料5.0；乳制品2.0；果汁冰品0.1；仿乳制品1.0；胶姆糖15。 | | 化学性质 | 无色液体。呈牛奶和奶油香气。沸点140℃。不溶于水，溶于油脂。 | | 用途 | 食品用香料。 |
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