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PENTA |
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中文名称: | (3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛 | 中文同义词: | (3,7-二甲基-6-辛烯基)氧基乙醛;6,10-二甲基-3-氧代-9-十一烯醛;谷百合醛;香茅基氧基乙醛;6,10-二甲基-3-氧-9-十一烯醛;香茅基含氧乙醛 | 英文名称: | FEMA 2310 | 英文同义词: | ((3,7-dimethyl-6-octenyl)oxy)-acetaldehyd;[(3,7-dimethyl-6-octenyl)oxy]-acetaldehyd;[(3,7-dimethyl-6-octenyl)oxy]-Acetaldehyde;MUGUET ALDEHYDE;MUGUET ALDEHYDE 50;MUGUET ALDEHYDE 50 BB;6,10-DIMETHYL-3-OXA-9-UNDECENAL;FEMA 2310 | CAS号: | 7492-67-3 | 分子式: | C12H22O2 | 分子量: | 198.3 | EINECS号: | 231-324-2 | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香 |
毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料0.005~1.0;冷饮1.4;糖果4.1;焙烤制品4.3。 FDA,§172.515(2000):适度为限。 | 化学性质 | 无色粘稠液体。呈很强的玫瑰花香。沸点239℃,或130℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇。 | 用途 | 食品用香料。 | 生产方法 | 由溴乙醛类与乙醇钠(或钾)相互作用而得。 |
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