| 基本信息 | 更多 | 【中文】
3-乙酰基吡啶 | 【英文名称】
1-(3-PYRIDINYL)ETHANONE
1-PYRIDIN-3-YL-ETHANONE
3-ACETOPYRIDINE
3-ACETYLPYRIDINE
3-PYRIDYL METHYL KETONE
AKOS BBS-00003232
FEMA 3424
FEMA NUMBER 3424
IFLAB-BB F2108-0105
METHYL 3-PYRIDYL KETONE
1-(3-pyridenyl)ethanone
1-(3-pyridinyl)-ethanon
3-Acetylpiridine
3-acetyl-pyridin
beta-Acetylpyridine
Ketone, methyl 3-pyridyl
ketone,methyl3-pyridyl
Methyl beta-pyridyl ketone
methylbeta-pyridylketone
methylpyridylketone | 【CAS】
350-03-8 | 【中文名称】
3-乙酰基吡啶
甲基-3-吡啶基酮
3-乙酰吡啶
1-(3-吡啶基)乙酮
甲基-3-吡啶基甲酮
3-乙酰基吡啶、甲基-3-吡啶基酮 | 【EINECS 编号】
206-496-7 | 【分子式】
C7H7NO | 【MDL 编号】
MFCD00006396 | 【分子量】
121.14 | 【MOL 文件】
350-03-8.mol | 【所属类别】
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
无色至黄色液体。呈花生和坚果似香气，颇似爆玉米花的香气，有甜味。沸点230℃。溶于酸类、乙醇、乙醚和水。 | 【熔点 】
11-13 °C(lit.)
| 【沸点 】
220 °C(lit.)
| 【密度 】
1.102 g/mL at 25 °C(lit.)
| 【FEMA 】
3424 | 【折射率 】
n20/D 1.534(lit.)
| 【闪点 】
302 °F
| 【水溶解性 】
SOLUBLE IN HOT WATER | 【Merck 】
14,6116 | 【检测方法】
GC,NMR,HPLC | 【BRN 】
107751 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
用作治疗骨质疏松症的药物利塞膦酸钠的中间体 | 【用途二】
香料。主要用于配制爆玉米花、花生、肉类和烟草等型香精。 | 【用途三】
利塞膦酸钠中间体。 | 【参考质量标准】
FCC，1997| 含量 | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.530～1.540 | | 相对密度(d2525) | 1.100～1.115 | | 含水量(GT-13-1) | ≤0.5% |
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| 350-03-8(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
库房通风低温干燥 | 【毒性分级】
高毒 | 【急性毒性】
口服-大鼠 LD50: 46 微升/公斤; 腹腔- 小鼠 LD50: 182 毫克/ 公斤 | 【可燃性危险特性】
可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物烟雾 | 【类别】
易燃液体 | 【灭火剂】
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【含量分析】
按GT-10-4气相色谱法中用极性柱方法测定。 | 【毒性】
GRAS(FEMA)。 | 【使用限量】
FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮2.0；糖果3.0；焙烤食品3.0；布丁类2.0；肉类、汤类0.05。 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 3-乙酰基吡啶 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
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| 3-乙酰基吡啶价格(试剂级) | 更多 | 【3-乙酰基吡啶价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | LA1424601 | 3-乙酰吡啶;甲基3-吡啶基酮 | 25g | 431元 | | 2015/12/30 | K0144001 | 3-乙酰吡啶;甲基3-吡啶基酮 | 10ml | 278元 | | 2015/12/30 | A0112 | 3-乙酰吡啶
3-Acetylpyridine | 250G | 1680元 |
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