Chemische Eigenschaften
White crystalline powder |
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Verwenden
Citric acid is a weak organic acid that is known as a commodity chemical, as more than a million tonnes are produced every year by mycological fermentation on an industrial scale using crude sugar sol
utions, such as molasses and strains of Aspergillus niger. Citric acid is widely distributed in plants and in animal tissues and fluids and exist in greater than grace amounts in variety of fruits and
vegetables, most notably in citrus fruits such as lemon and limes. Citric acid is mainly used as an acidifier, flavoring agent and chelating agent. |
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Allgemeine Beschreibung
Colorless, odorless crystals with an acid taste. Denser than water. |
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ERSCHEINUNGSBILD
FARBLOSE KRISTALLE. |
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PHYSIKALISCHE GEFAHREN
Staubexplosion der pulverisierten oder granulierten Substanz in Gemischen mit Luft möglich. |
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Air & Water Reaktionen
The pure material is moisture sensitive (undergoes slow hydrolysis) Water soluble. |
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CHEMISCHE GEFAHREN
Zersetzung beim Erhitzen über 175°C. Mittelstarke Säure in wässriger Lösung. Reagiert mit Oxidationsmitteln. Greift Metall an. |
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ARBEITSPLATZGRENZWERTE
TLV nicht festgelegt (ACGIH 2005).
MAK: IIb (nicht festgelegt, aber Informationen vorhanden) (DFG 2006).
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Reaktivität anzeigen
Citric acid reacts with oxidizing agents, bases, reducing agents and metal nitrates . Reactions with metal nitrates are potentially explosive. Heating to the point of decomposition causes emission of acrid smoke and fumes [Lewis]. |
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AUFNAHMEWEGE
Aufnahme in den Körper durch Inhalation und durch Verschlucken. |
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INHALATIONSGEFAHREN
Verdampfen bei 20°C vernachlässigbar; eine belästigende Partikelkonzentration in der Luft kann jedoch beim Dispergieren schnell erreicht werden. |
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Health Hazard
Inhalation of dust irritates nose and throat. Contact with eyes causes irritation. |
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WIRKUNGEN BEI KURZZEITEXPOSITION
WIRKUNGEN BEI KURZZEITEXPOSITION:
Die Substanz reizt die Augen, die Haut und die Atemwege. |
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WIRKUNGEN NACH WIEDERHOLTER ODER LANGZEITEXPOSITION
Möglich sind Auswirkungen auf die Zähne mit nachfolgender Erosion. |
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Brandgefahr
Behavior in Fire: Melts and decomposes. The reaction is not hazardous. |
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LECKAGE
Verschüttetes Material in Behältern sammeln; falls erforderlich durch Anfeuchten Staubentwicklung verhindern. Reste mit viel Wasser wegspülen. Persönliche Schutzausrüstung: Atemschutzgerät, P2-Filter für schädliche Partikel.
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R-Sätze Betriebsanweisung:
R41:Gefahr ernster Augenschäden.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.
R36/38:Reizt die Augen und die Haut.
R37/38:Reizt die Atmungsorgane und die Haut.
R34:Verursacht Verätzungen. |
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S-Sätze Betriebsanweisung:
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S39:Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S24/25:Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).
S36:DE: Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung tragen. |
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Biologische Aktivit?t
Commonly used laboratory reagent |
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Aussehen Eigenschaften
C6H8O7; farblose, geruchlose Kristalle, sehr gut in Wasser löslich. |
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Gefahren für Mensch und Umwelt
Reizt die Augen. |
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Schutzmaßnahmen und Verhaltensregeln
Schutzhandschuhe als kurzzeitiger Staubschutz |
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Verhalten im Gefahrfall
Mechanisch aufnehmen, der Entsorgung zuführen.
Kohlendioxid, Wasser, Löschpulver. |
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Erste Hilfe
Nach Hautkontakt: Bei Berührung mit der Haut sofort mit viel Wasser abwaschen.
Nach Augenkontakt: Gründlich mit viel Wasser und geöffnetem Lidspalt mindestens 10 Minuten ausspülen und Arzt konsultieren.
Nach Einatmen: Für Frischluft sorgen. Ärztlicher Behandlung zuführen.
Nach Verschlucken: Mund ausspülen und reichlich Wasser nachtrinken. Ärztlicher Behandlung zuführen.
Nach Kleidungskontakt: Beschmutzte Kleidung sofort ausziehen.
Ersthelfer: siehe gesonderten Anschlag |
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Sachgerechte Entsorgung
Als Feststoffabfälle. |
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