| 公司名称： |
西安康培基生物科技有限公司 |
| 联系电话： |
86-029-85456576 |
| 产品介绍： |
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:L-Ascorbic acid
CAS:5743-27-1
纯度：98%HPLC 包装信息：1KG,5KG,25KG |
| 公司名称： |
CSR |
| 联系电话： |
info@chinaskyrun.com |
| 产品介绍： |
英文名称:CalciuM L-ascorbate
CAS:5743-27-1
|
| 公司名称： |
池州凯隆进出口贸易有限公司 |
| 联系电话： |
xg01_gj@163.com |
| 产品介绍： |
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:L-Ascorbic acid,calciuM salt (2:1)
CAS:5743-27-1
纯度：99%Min 包装信息：pp |
| 公司名称： |
阿尔塔科技有限公司 |
| 联系电话： |
(0086) 22-6537-8550 18522569193 |
| 产品介绍： |
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium Ascorbate
CAS:5743-27-1
纯度：99% 包装信息：10mg,100mg |
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| 中文名称: | 抗坏血酸钙 | | 中文同义词: | L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐;抗坏血酸钙 | | 英文名称: | Calcium diascorbate | | 英文同义词: | ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM ASCORBATE;calci-c;calcium diascorbate;L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1);Calciumdiascorbat | | CAS号: | 5743-27-1 | | 分子式: | C12H14CaO12 | | 分子量: | 390.31 | | EINECS号: | 227-261-5 | | 相关类别: | 抗氧化剂;食品添加剂;抗氧化剂类 |
| 鉴别试验 | 10%试样液的钙试验(IT-10)呈阳性，并能使2，6-二氯苯酚一靛酚试液(TS-84)褪色。 | | 含量分析 | 精确称取试样约300mg，在250ml锥形瓶内溶于50ml水中，立即用0.1mol/L碘液滴定至浅黄色并维持30s以上。每mL 0.1mol/L碘液相当于抗坏血酸钙(C12 H1tCaOl2?2H20)10.66mg。 | | 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．3189，2000)。 | | 使用限量 | FAO/WHO(1984)：汤、羹(由肉、鸡等煮成)类，1000mg/kg(以抗坏血酸计)。
GB 2760-96： (g/kg)酥类糕点、方便面，0.2；汤料、肉制品，1.0(以油脂中抗坏血酸计)。 | | 化学性质 | 白色或稍带黄色的结晶性粉末，无臭。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。 | | 用途 | 作抗氧化剂，我国规定可用于肉制品和汤料，最大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计)；用于方便面和酥类糕点，最大使用量0.2g/kg；还可作营养强化剂。 | | 用途 | 抗氧化剂；抗坏血酸营养增补剂；肉类护色剂。 | | 生产方法 | 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而得。 | | 生产方法 | 由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。 |
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