| 基本信息 | 更多 | 【中文】
靛蓝 | 【英文名称】
2-(1,3-dihydro-3-oxo-2h-indol-2-ylidene)-1,2-dihydro-3h-indol-3-one
2,2'-Bis(2,3-dihydro-3-oxoindolylidene)
CI 73000
CI NO 73000
INDIGO
INDIGO BLUE
INDIGO (SYNTHETIC)
INDIGOTIN
PIGMENT BLUE 66
VAT BLUE 1
(2,2’-biindoline)-3,3’-dione
(2,2'-Biindoline)-3,3'-dione
(delta(2,2’(3h,3’h))-biindole)-3,3’-dione
(delta(2,2’)-biindoline)-3,3’-dione
(delta(sup2,2’)-biindoline)-3,3’-dione
(delta2,2'(3H,3'H)-Biindole)-3,3'-dione
(delta2,2'-Biindoline)-3,3'-dione
11669 Blue
11669blue
1H,1’H-[2,2’]biindolylidene-3,3’-dione | 【CAS】
482-89-3 | 【中文名称】
靛蓝
靛蓝粉
靛青粉
还原靛蓝
印地科
靛兰(1)
还原蓝1#
C.I.还原蓝1
2,2ˊ-双氮茚型靛
纯靛
靛
合成靛蓝
合成靛青
靛蓝(试剂)
腚蓝
靛藍
5,5'-靛蓝素二磺酸二钠盐
还原深蓝 BG
靛蓝。天然品 | 【EINECS 编号】
207-586-9 | 【分子式】
C16H10N2O2 | 【MDL 编号】
MFCD00005722 | 【分子量】
262.26 | 【MOL 文件】
482-89-3.mol | 【所属类别二】
食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂) | 【所属类别一】
染料: 还原染料: 还原染料 |
| 物理化学性质 | 回目录 | 【外观性状】
蓝色粉末，无臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。25℃时溶解度为1.6%（水）、 0.5%（25%乙醇）、0.6%（25%丙二醇），0.05%的水溶液呈深蓝色。耐光性。耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差，还原时褪色，但染着力好。最大吸收波长（610±2）nm。大白鼠经口LD50 2g/kg，小白鼠经口LD50 2.5g/kg，ADI 0-5mg/kg（FAO/WHO，1994）。
靛蓝铝色淀为带紫的蓝色细粉末，无臭。不溶于水和有机溶剂。耐光、耐热性比靛蓝好。 | 【熔点 】
>300 °C(lit.)
| 【密度 】
1.01 g/mL at 20 °C
| 【色指数 】
73000 | 【水溶解性 】
<0.1 g/100 mL | 【Merck 】
4943 |
| 应用领域 | 回目录 | 【用途一】
主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色 | 【用途二】
食用蓝色素。 | 【用途三】
用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.02g/kg；在果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅中，最大使用量为0.10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量0.01g/kg。 | 【用途四】
还原靛蓝主要用于染棉纱、棉布，是染蓝色牛仔布的主要染料。也用于羊毛、丝绸染色以及作为食用色素和有机颜料。 | 【用途五】
主要用于染棉纱、棉布、羊毛或丝绸。纯品用于制食品染料，或加工成有机颜料。 | 【用途六】
用于生化药剂和指示剂。 |
| 制备方法 | 回目录 | 【方法一】
由蓼蓝(Polygonum tinctorium)的叶制取的一种食用天然蓝色素。将靛叶堆积，经常浇水，使其发酵2～3个月，成为黑色土块状。用臼捣实后称为球靛，含靛蓝色素2%～10%。球靛中拌入木灰、石灰及麸皮，再加水拌和，加热至30～40℃，暴露在空气中，成为蓝色不溶性靛蓝。 | 【方法二】
（1）靛蓝制备。食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，最后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。
(2)靛蓝铝色淀制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于柠靛蓝水溶液，沉淀而得产品。 | 【方法三】
以苯基甘氨酸为原料，经碱熔得吲哚酚，然后用空气氧化即得产物。苯基甘氨酸的合成方法有多种，我国基本上采用苯胺与氯乙酸缩合方法，为了苯基甘氨酸精制方便，先制得其不溶性铁盐除去杂质后，再转变成可溶性钠盐，进入碱熔工序。。 |
| 482-89-3(安全特性,毒性,储运) | 回目录 | 【储运特性】
通风低温干燥 | 【毒性分级】
中毒 | 【急性毒性】
口服-小鼠 LD50: >32000 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 2200 毫克/公斤 | 【可燃性危险特性】
可燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾 | 【类别】
有毒物品 | 【灭火剂】
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 |
| 常见问题列表 | 回目录 | 【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 靛蓝及其铝色淀 | 膨化食品 | 着色剂 | 0.05（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 油炸小食品 | 着色剂 | 0.05（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 配制酒 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）（仅限果味饮料） | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 碳酸饮料 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 果蔬汁（肉）饮料 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 焙烤食品馅料（仅限饼干夹心） | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 糕点上彩装 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计) | | | 靛蓝及其铝色淀 | 抛光糖果 | 着色剂 | 0.3（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果（05.01.01可可制品除外） | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 盐渍的蔬菜 | 着色剂 | 0.01（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 装饰性果蔬 | 着色剂 | 0.2（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 凉果类 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | | | 靛蓝及其铝色淀 | 蜜饯类 | 着色剂 | 0.1（以靛蓝计） | |
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| 靛蓝价格(试剂级) | 更多 | 【靛蓝价格(试剂级)】
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | 71021024 | 靛蓝;靛;纯靛;铣傻謇叮合成靛青;2,2′-双氮茚型靛 | 25g | 31元 | | 2015/12/30 | I0212 | 靛蓝(合成)
Indigo (synthetic) | 25G | 329元 | | 2010/06/21 | 212131000 | 靛蓝
Indigo , synthetic | 100 GR | 1006元 |
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